前幾天和朋友逛街，肚子餓就去了一家網(wǎng)紅店。那里碰巧有一種超級(jí)牛肉面，據(jù)說(shuō)料很足，當(dāng)然價(jià)格也非常昂貴。接近80元的價(jià)格，但還是決定買一碗來(lái)嘗嘗。等到牛肉面端上來(lái)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)里面確實(shí)有幾大塊牛肉，但和這個(gè)價(jià)格并不能相匹配，感覺(jué)實(shí)在是有點(diǎn)太坑。當(dāng)然了，不能以牛肉面的成本來(lái)做定論。畢竟現(xiàn)在北京商業(yè)街的房?jī)r(jià)也是天價(jià)，要想在這里生存，自然需要高昂的利潤(rùn)。畢竟是商家嘛，不賺錢的生意沒(méi)人做。等回到家里想起這件事，越想越覺(jué)得不值?；四敲炊噱X，就那么幾塊牛肉，也好意思叫什么超級(jí)牛肉面。在我的腦子里，既然叫超級(jí)牛肉面，那就應(yīng)該是肉很足，至少能讓我吃到飽吧！
既然外面那么貴，還是自己動(dòng)手做最實(shí)惠，花80元跑去菜市場(chǎng)，買了兩斤多的牛肉回來(lái)，一次性把它全都給做好。準(zhǔn)備拿它為原材料自己制作一碗又濃又香的牛肉面，絕對(duì)甩外面面館幾條街。而且花同樣的錢，牛肉可以吃到撐。我這個(gè)湯料全都采用燉牛肉的湯。那香味兒就別提了，相信你到外面哪個(gè)商家也不會(huì)用這么實(shí)惠的料給你做菜的。大家今天就來(lái)看看我制作的這一碗牛肉面吧，絕對(duì)讓你看著都覺(jué)得非常的爽。
【牛肉面】
【食材】牛腩、面條、蘿卜、胡蘿卜、生菜、腌雪里蕻、香菜。
【烹飪方法】
1.牛肉先用小火翻炒，加入料酒。少量多次加入。
2.當(dāng)炒牛肉的時(shí)候，會(huì)析出油脂，放入大料和香葉繼續(xù)翻炒。
3.小火不停的翻炒，牛腩的油脂會(huì)析出不少。
3.加入開水和醬油，用小火燉煮40分鐘，到牛腩軟爛。
4.把白蘿卜和胡蘿卜切成薄片。
6.用燉牛肉的湯加上開水，把白蘿卜和胡蘿卜片煮軟。
7.多切一些香蔥末。
8.把雪里蕻用少量油炒熟。
9.把面條煮熟，我用的是手搟面，口感比較筋道。
10.把煮好的蘿卜放在面條上，放上香蔥末和香菜，放牛肉，澆上煮蘿卜的熱湯就可以啦。
這一大碗香噴噴的牛肉面，實(shí)在太解饞啦。牛肉足夠你吃到撐，比去餐館吃過(guò)癮多了。你是不是也看餓了，那么趕緊動(dòng)手做吧。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺(tái)簽約作者，每天分享健康、簡(jiǎn)單的美食，關(guān)注我，第一時(shí)間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)贊，收藏，讓更多愛(ài)美食的人一起分享。
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